包工头工人被车撞伤，雇主需负责。依据《民法典》等法律，雇佣关系中雇主对雇员损害需承担责任。若不及时处理，可能导致雇主面临法律诉讼及赔偿风险。
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包工头负责。具体操作：1. 立即报警并救治伤员；2. 确认事故责任，与车主协商赔偿；3. 若协商无果，联系劳动部门调解；4. 调解不成，准备证据提起诉讼。
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处理此类事故，常见方式有协商、调解、诉讼。应根据事故责任、伤害程度及双方意愿选择处理方式。协商不成可寻求调解，调解无果则考虑诉讼。