签字后仍可起诉。依据《劳动法》等，公司罚款需合法，不合理罚款可投诉。不及时处理，可能导致权益持续受损，影响职业发展。
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可起诉。具体操作：1. 若罚款不合理，先收集证据；2. 向劳动行政部门举报，等待调查结果；3. 若不满意，申请劳动仲裁；4. 仲裁后仍不满，15天内向法院起诉。
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投诉方式有劳动行政部门举报、申请仲裁、起诉。根据具体情况选择，举报快速但可能不彻底，仲裁较正式但需时间，起诉权威但程序复杂。