农民工土地被挖可先向相关部门反映，再诉诸法律。依据《土地管理法》等，土地受侵害应获赔偿，不及时处理可能导致损失扩大，甚至权益无法保障。
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解决农民工土地被挖问题，常见方式为先协商后诉讼。应先向村委会等反映，寻求协调；若协商无果，则向法院提起诉讼，根据具体情况选择停止侵害、恢复原状或赔偿损失等诉求。
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土地被挖需维权。操作：1.立即向村委会、乡镇政府报告，请求调查处理；2.收集证据，如拍照、录像等；3.若协商不成，咨询律师，准备起诉材料；4.向法院提起诉讼，要求停止侵害、赔偿损失等。