首先，您应收集所有相关证据，包括保险合同、拒赔通知书等。然后，您可以向保监局投诉，若投诉无果，再向法院提起诉讼。法律依据为《保险法》相关规定，保险公司未如实告知导致拒赔，需承担法律责任。未及时起诉可能导致权益受损。
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起诉保险拒赔，应做如下处理：1.收集证据，如合同、沟通记录等。2.先向保监局投诉，说明情况并提供证据。3.若保监局处理不满，则撰写诉状，向法院起诉，要求赔偿。在不同情况下，需根据拒赔原因、证据充分程度等，灵活选择处理策略。
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处理此类问题，常见方式有向保监局投诉和向法院起诉。若希望快速解决且成本较低，可选择向保监局投诉；若投诉无果，则需准备充分证据，向法院提起诉讼，虽成本较高但效力更强。依据《保险法》，保险公司应如实告知，否则需担责。选择方式时，需权衡成本与效力。